Nedaleko Chrudimi v obci Třibřichy se nachází malá řemeslná pekárna. Majitelem pekárny je pan Tomáš Kroulík, který ji zde provozuje od roku 2014. Pekařinu však nestudoval. Je povoláním radiologický fyzik a pečení chleba je jeho koníčkem. Peče s láskou a respektem k chlebu dle tradičních technologií. Náročnější postup však přináší o to chutnější výsledky.