Řeznictví U Švandů

Rodinná firma s uzenářskou výrobou a tradicí čtyř generací, která se na regionálním trhu pohybuje již 78 let. V jejich sortimentu najdeme více než 150 druhů uzenářských výrobků vyrobených podle tradičních receptur, z nichž velká část pochází ještě z doby zakladatele Antonína Švandy. A my se zeptali pana Martina Švandy, nynějšího ředitele, na pár otázek.

Pokračovat ve čteníŘeznictví U Švandů

Naše DOBRÁ pekárna – místo, kde pečou opravdový chléb

Nedaleko Chrudimi v obci Třibřichy se nachází malá řemeslná pekárna. Majitelem pekárny je pan Tomáš Kroulík, který ji zde provozuje od roku 2014. Pekařinu však nestudoval. Je povoláním radiologický fyzik a pečení chleba je jeho koníčkem. Peče s láskou a respektem k chlebu dle tradičních technologií. Náročnější postup však přináší o to chutnější výsledky.

Pokračovat ve čteníNaše DOBRÁ pekárna – místo, kde pečou opravdový chléb