Střední škola zemědělská a veterinární Lanškroun dlouhodobě propojuje odborné vzdělávání s praxí. Studenti zde v rámci výuky absolvují celý proces výroby mléčných výrobků - od surovin až po hotový produkt. Škola tak připravuje absolventy na reálné požadavky zemědělství a potravinářský průmysl.