Střední škola zemědělská a veterinární Lanškroun dlouhodobě propojuje odborné vzdělávání s praxí. Studenti zde v rámci výuky absolvují celý proces výroby mléčných výrobků – od surovin až po hotový produkt. Škola tak připravuje absolventy na reálné požadavky zemědělství a potravinářský průmysl.
Můžete představit, jaké obory se u vás na škole vyučují a jak se pojí s výrobou potravin?
Uchazečům nabízíme dva čtyřleté obory zakončené maturitní zkouškou agropodnikání a veterinářství. Studenti obou oborů mohou v rámci týdenní praxe projít celým výrobním procesem naší minimlékárny.
Který obor je nejvíce oblíbený?
Více uchazečů se nám hlásí na obor veterinářství. Pro představu v loňském roce se na tento obor hlásilo 187 zájemců. Ale ani o obor agropodnikání není u nás malý zájem. Loni se do přijímacího řízení přihlásilo uchazečů 124. Přičemž na obor agropodnikání do 1. ročníků bereme 30 žáků a na obor veterinářství 60. Již několik let máme školu téměř zcela naplněnou a počty žáků ve třídách se pohybují mezi 25 a 30 studenty.
Větší zájem o obor veterinářství je možná způsoben i změnou chování společnosti, která se více zaměřuje na chov a péči o zvířata. Naši školu si žáci často vybírají díky dobrému zázemí pro praktickou výuku, kde se mají možnost setkat s velkými i malými zvířaty. Aplikovat své teoretické znalosti přímo v reálném provozu a vyzkoušet si řadu zemědělských a veterinárních činností.
Škola nabízí studentům spoustu volnočasových kroužků, které to jsou?
Studenti mají možnost navštěvovat řadu zájmových kroužků, které vedou naši vyučující, vychovatelé případně se zapojí i externí spolupracovníci. Z nabídky to jsou například: Chovatelský kroužek, Kynologický, Inseminační, Fyzioterapie, Zemědělské činnosti.
Který kroužek je nejžádanější?
Nejžádanější kroužky jsou ty, které nabízejí program spojený s chovem a péčí o zvířata či zemědělství.
V rámci praktické výuky studenti využívají Školní statek. Co na statku máte?
Na statku máme mléčný a masný skot, koně, ovce, kozy, oslíka, králíky a drůbež.
Co vše si studenti při výrobě vyzkouší?
Studenti se účastní už dojení mléka, na převoz z dojírny do mlékárny používají milktaxi, v mlékárně se účastní výroby už od příjmu mléka až po balení a prodej. Studenti prodávají výrobky každou velkou přestávku ostatním studentům.
Jaké nové produkty nebo projekty chystáte do budoucna?
Máme v plánu vyrábět kefír a sýrové dorty na zakázku.
Které produkty jsou u zákazníků nejžádanější?
U studentů jednoznačně vyhrávají pařené sýry – špalíčky, korbáčky, pařenice a ze sladkého Lanškrouňáčky.
Kde si zákazníci mohou zakoupit vaše výrobky?
Naše výrobky je možné zakoupit ve školním bistru každý čtvrtek od 12:00 h do 16:00 h, také v Lanškrouně na náměstí v Mlíčáku, teď jednáme i s Konzumem, tak je možná bude možné zakoupit i tam.
V květnu se u Vás bude konat 25. ročník Dne školy a 44. ročník jezdeckých závodů O hliněný pohár Ladislava Novotného, na co se návštěvníci mohou těšit?
Návštěvníci se mohou, kromě závodů v parkurovém skákání, těšit na tradiční ukázky práce se zvířaty – agility, králičí hop, přehlídku hospodářských zvířat a canisterapii.
Chystáme dále bohatý doprovodný program – jízdu na traktoru, lukostřelbu, farmářské trhy a spoustu stánků s občerstvením.
Prohlídku školy bychom rádi obohatili o ukázku tzv. „akvapónie“. Jedná se přírodní princip kombinující chov ryb a pěstování rostlin, kdy jsou obě aktivity v jednom společném integrovaném systému.
Sledujte je na sociálních sítích Facebook a webové stránky.
