Rodinná firma JaJa Pardubice zahájila svou výrobu v roce 1990 v domě rodičů s malým kuchyňským robotem a domácí troubou. Brzy se zvýšila poptávka po sortimentu a přiměla rodinu k výstavbě provozovny. V roce 1996 jim otevření provozu umožnilo vybavit provozovnu novým technologickým vybavením. Od roku 2004 byla provozovna rozšířena a dovybavena tak, aby splňovala veškeré požadavky potravinářské výroby pro vstup do EU.

Specialistka na výživu, školitelka a přednášková lektorka... To je Jana Kolrusová. Vyrábí produkty z pampelišky (smetánky lékařské), píše kuchařky a otevřela v roce 2019 první pampeliškovou kavárnu v Česku.